苺の季節がやってきました。国産の苺を贅沢に使った商品をたくさんご用意してます。ご来店御待ちしてまーす。クリスマスケーキの御予約も受付中です。画像は次回載せますのでお楽しみに。

クリスマスケーキ予約受付中

ムースノアール/15cm...¥3,800 18cm...¥4,500/苺風味のミルクチョコガナッシュを高級クーベルチュールのムースで包み込んだ、ショコラ好きにはたまらない一品です。

苺の生クリームデコレーション/15cm...¥3,500 18cm...¥4,200/３層になったフワフワなスポンジの間に生クリームと玄海産の採れたて高級苺をたっぷりサンド。

ムースアンジェ/12cm...¥2,800/なめらかなホワイトチョコレートのムースの中に甘酸っぱい苺のジュレと、苺のムースをしのばせたケーキ。

90cm×90cmのウェディングケーキを作りました。

まず、側面を化粧してます。

上をきれいに平にしてます。

生クリームで飾りを絞っていきます。

真ん中の所は手が届かないので、脚立に上って作業します。

生クリーム作業終了。


フルーツをきれいにカットして飾ります。

ホワイトチョコレートを飾って完成。

またまた大きいケーキのオーダーが入りました。ありがとうございます。今までの御予約の中で最大。制作過程の画像をお楽しみ下さい。













うれしそ~

グランダジュールでは12月25日の日が落ちてから、キャンドルナイトをします。店内の照明を落としてロウソクの光の中でクリスマスケーキの販売。お子様にはサンタからお菓子のプレゼントがあります。是非ご来店下さい。

本日、CROSS FMの｢CROSS SUNDAY SUBJECT｣ナビゲーター鶴田 弥生さんがお店の紹介の取材に来てくれました。放送は12月23日(日)の朝8:50から約15分間になります。すてきな声でスラスラきれいな日本語を話す鶴田さんの隣でカミまくってしまいました。お菓子作りのワンポイントアドバイスでシェフも登場します。皆さん是非聞いて下さい。

クリスマス期間、沢山のお客様にご来店して頂きました。本当にありがとうございます。キャンドルナイトでも、沢山の子供たちがきてくれて楽しいクリスマスになりました。ありがとうございます。

大変勝手ながら、2007年12月31日(月)〜2008年1月3日(木)までを、年末年始休業日とさせて頂きます。1月4日より通常営業となります。来年も皆様のお越しを御待ちしております。どうぞ宜しく御願いします。