こんにちわ。

今日はグランダジュールのパティシエが九州ビジネス専門学校で講師として活躍している姿をご紹介します！！

西小倉駅の正面にある”九州ビジネス専門学校”にて......

いつものパティシエ姿とは少し違うような......かっこいいですね！！

学生のみなさんと一緒に☆

授業はどうでしたか？？

九州ビジネス専門学校の校長先生、教頭先生をはじめ、先生方、ステキな機会を下さってありがとうございました。

未来のパティシエ達、がんばれっ！！

こんばんわ。

”新年を祝うお菓子”を紹介します。

Galette Des Rois (ガレット・デ・ロワ）

王様のお菓子”という意味で、フランスで古くから愛されてきたとても美味しい伝統菓子です。

パイの中にはアーモンドクリーム、それから１つだけフェーブ（feve）と呼ばれる小さな陶器が入っていて、切り分けた時にそれが当たった人は王冠をかぶり、その日は王様。そして、この一年良いことがあると言われています。

ご家族やお友達と集まることの多いこの季節にぜひ、”ガレット・デ・ロワ”の楽しさと美味しさを皆様でお楽しみ下さい。

明けましておめでとうございます。

今年もグランダジュールは美味しいケーキを作って参りますので、よろしくお願い致します。

では、早速........

２０１２年初のサロンスペシャリテをご紹介します！

　フレッシュ苺のレアチーズケーキ　　〜ピスタチオアイス添え〜

フレッシュ苺の食感が楽しい甘酸っぱいストロベリーレアチーズケーキ。濃厚なピスタチオアイス、チョコレートソースと共にお召し上がり下さい。

　※この商品は１３：００〜１７：００のご提供です。

新年にスペシャルなデザートはいかがでしょうか？？

こんにちわ。

今日から開催されている

”北九州、下関名物市場とまちなか旨いのも大会”

にグランダジュールも参加しています！！

日時：１１／２４（木）〜２７（日）　１１：００〜１９：００

会場：JR小倉駅３階改札口前　JAM広場

改札の正面にいますよ〜

小倉みつばちプロジェクトがコレット／I'mの屋上で採蜜したハチミツを使ったハチミツスイーツをご準備しています！！また、北九州名物のロールケーキが５種類もありますよ！！

少し寒いですが、電車に乗って小倉駅でお買い物......なんていかがでしょうか！？

こんにちわ。

今日は　X'masケーキのご紹介です。

①玄海苺の生クリームデコレーションケーキ
　ふわふわスポンジの間に、玄海苺をたっぷりとサンド。さらに上質の生クリームで包み込んだデコレーションケーキです。

②プラネットショコラ
　チョコレートとプラリネのムースの中に、マスカルポーネチーズとミルクチョコレートのムースを閉じ込めました。生地にもチョコレートを使用しており、これぞまさにチョコレートケーキといった感じです。

③ダグリウムブラン
　シャンパンの風味がほのかに香るホワイトチョコレートムースの中に柑橘系のムースとジュレを閉じ込めました。見た目にも愛らしいちょっと大人のケーキです。

④シシリールージュ
　濃厚なピスタチオババロアの余韻を残しつつ、外側のベリー系ムースの酸味が口いっぱいに広がり、バランスの良い後口のケーキに仕上がりました。

⑤Mt.モンブラン
　しっかりと焼き上げた栗入りタルトの上に、モンブランとチョコシュークリームをのせました。岩肌にそびえ立つ山をイメージしました。

⑥玄海苺のぜいたくタルト
　アーモンド風味のタルトの上に玄海苺をたっぷりと飾りました。中にはカスタードクリームをしのばせており、相性もバッチリです。

ご予約の受付は１２月２０日（火）までです。数に限りがございますので、お早めにご予約下さい。なお、電話での予約は承っておりませんので、ご了承下さい。

こんにちわ。

みなさん、見ていました？
グランダジュールが今日感テレビに出たのです！！

ハイハーイ イッセ〜です！！のコーナーが小倉南区葛原に当たりまして......イッセイさんがグランダジュールに来ていました☆

クリムトとタルトポワールを召し上がって、

”-----おいしっい〜”

頂きました（笑）

そして、記念写真まで撮ってもらいました！！

”ケーキを食べて、秋が一気にやってきましたッ”と言っていたので、みなさんもぜひ食べてみて下さいね。

こんにちわ。

今日は１１月のサロンスペシャリテのご紹介です。

ラフランスのミルフィーユ仕立て　　〜バニラアイス添え〜

赤ワインでさっぱりとしたコンポートに仕上げた旬のラフランス。濃厚なバニラアイス、酸味の効いた赤すぐりのムースと共にお召し上がり下さい。

こちらのデザートは１３：００〜１７：００までの提供です。

こんにちわ。

今日はお客様から頂いたスペシャルケーキをご紹介します！

♡Wedding Cake♡

☆Birthday Cake☆

お客様からのご希望やパティシエにおまかせのケーキまで、ご予算に合わせて用意致します。ぜひ、スタッフにご相談下さい！！

こんにちわ。

今日からグランダジュールは小倉オープンカフェマンスに参加しています！！井筒屋さんの本館と新館の間にいますよ〜☆

去年も好評頂いた、猫さんCake "黒猫のタンゴ”を今年もご準備しています。今年はなんと親子の共演です！！みなさんのお家につれて帰ってくださ-----い！！

参加期間は１０／９、１０日　　１１時〜１７時です。お待ちしてます！！

こんにちわ。

10月なので、ハローウィンのギフトを作りましたよ〜☆

かわいいギフトがたくさん出ていますので、是非お越し下さいっ！！